Хрен это мат

Хрен с мёдом и клюквой

Такой соус можно хранить в прохладном месте несколько месяцев, а кисло-сладкие добавки придадут ему неповторимый вкус.

Продукты:

• корень хрена – 200 гр.;
• вода – 200 мл.;
• мёд – 50 гр.;
• соль – 10 гр.;
• клюква – 50 гр.

Изготовление:

1. Почистите, промойте и измельчите хрен в мясорубке.
2. Следом отправьте в мясорубку ягоды клюквы.
3. Вскипятите воду, подождите пока остынет, и растворите в ней мёд. Горячую воду использовать нельзя, иначе пропадут все полезные вещества, содержащиеся в натуральном пчелином мёде.
4. Смешайте все компоненты и немного посолите соус.
5. Переложите в подготовленную тару и храните в холодильнике.

Такой соус повышает иммунитет. Его употребление поможет избежать сезонных простудных заболеваний.

Соус из хрена со сметаной

Такой продукт можно сделать настолько острым, как вам нравится, добавив больше или меньше сметаны.

Продукты:

• хрен – 250 гр.;
• вода – 200 мл.;
• сахар – 20 гр.;
• соль – 20 гр.;
• уксус – 100 мл.;
• сметана.

Изготовление:

1. Корень хрена нужно почистить, промыть и измельчить в кашицу любым удобным способом.
2. Посолите, добавьте сахар и горячую воду.
3. Влейте уксус, перемешайте и положите в стеклянную тару с плотно прилегающей крышкой.
4. Уберите в холодильник на несколько часов, а затем, перед подачей на стол добавляйте сметану.
5. Можно отложить небольшое количество хрена в миску, и постепенно добавлять сметану, пока вкус и острота соуса вас не устроит.

Такой соус сочетается не только с мясными, но и с рыбными блюдами.

Соус из хрена и зеленых помидоров

У хорошей хозяйки даже недозревшие помидоры становятся основой для вкусного соуса.

Продукты:

• корень хрена – 350 гр.;
• зеленые помидоры – 1 кг.;
• чеснок – 50 гр.;
• соль – 20 гр.;
• острый перец – 3-4 шт.;
• сахар.

Изготовление:

1. Помойте помидоры и нарежьте на кусочки.
2. Корень хрена почистите, нарежьте небольшими кусками.
3. Чеснок разберите на зубчики и очистите.
4. Из острого перчика удалите семена.
5. Измельчите все продукты блендером или проверните в мясорубке.
6. Посолите, добавьте капельку сахара. Если хотите немного смягчить вкус, добавьте немного растительного масла без запаха.
7. Переложите в подходящую посуду, плотно закройте и уберите на хранение.

При желании в соус можно добавить измельченную зелень укропа или любой зелени, которую вы предпочитаете.

Лента

22:15

Одной строкой: 29 сентября 2021 года

21:34

Что такое прямое возмещение убытков по ОСАГО

20:47

Жительницу Марксовского района будут судить за нежелание платить алименты своему ребенку

20:14

В Саратовской области 20-летнюю мать подозревают в убийстве грудного ребенка

19:29

В Саратовской области из-за ковида закрылась еще одна школа

18:45

Работодатели назвали категории работников, которых переводят на удалёнку

18:10

Панков: В больнице Озинского района возобновится работа рентгеноаппарата

17:51

Житель Саратова попал под статью за найденный на лавочке мобильник

17:49

В центре Саратова на газоне обнаружили тело мужчины

17:32

Саратовский пляж «законсервируют» на зиму

17:23

В четверг Саратов накроет «Волжской волной»

16:49

В балашовском лесу грибники нашли тело мужчины

16:47

В Саратове появится кадровый центр

16:23

Саратовцы проверили работу сердца во время шопинга

15:57

В Саратове за три часа собрали 100 литров крови

15:41

Саратовский преподаватель раскрыл свою методику ростовским десятиклассникам

15:40

Гладков: Госслужащие должны получать достойную зарплату

15:28

Бушуев о налоге на имущество организаций: Это ставит предпринимателей в равные условия

15:15

Ради пополнения бюджета депутаты утвердили новые налоги для саратовцев

14:57

Саратовских рыбоводов освободят от налогов

14:53

В Ленинском районе на сутки отключат воду. Адреса подвоза

14:33

Панков: Вместе с жителями продолжим решать вопросы по развитию Ершовского района

14:32

О ВИЧ нужно знать

13:59

Саратовские многодетные семьи смогут подавать заявления на пособия через Госуслуги

13:44

Саратовские депутаты не смогут ездить за границу за чужой счет

13:30

Гришанцов: Члены КПРФ — марионетки в руках бежавших за границу олигархов

13:20

В Саратовской области 29 человек скончалось за сутки от коронавируса

12:57

Саратовская область получит 52 миллиона рублей на животноводство

12:31

Заработная плата саратовских министров увеличится на 20-30 тысяч рублей

12:12

Руководители саратовских вузов предложили требовать характеристику с места учебы для прав на оружие

12:04

Антонов: «Мы начали решать проблемы, которые не решались десятилетиями»

11:43

В Саратовской области безработных стало в 2,6 раза меньше

11:29

Панков: «Чтобы уложиться в сроки, необходимо ускорить темп»

11:12

В трех районах Саратова до полуночи отключили питьевую воду

10:46

Александр Романов: «Недопустимо использовать областную Думу как политическую трибуну»

10:22

Ночью в Саратовской области обнаружили мертвым трехмесячного ребенка

10:06

Новый антирекорд: За сутки в Саратовской области выявлено 303 случая коронавируса

9:47

Отопление во всех жилых домах Саратова появится до 7 октября

9:12

Панков: Доверие людей ко многому обязывает

9:09

Лидеры предвыборного списка «Единой России» возглавят специально созданные партийные комиссии

8:47

Саратовские архитекторы изготовили деревянного Петра I

8:14

Гражданам с судимостью могут запретить работать водителями такси

7:48

Саратовские мужчины не хотят работать

7:13

Сегодня День сердца

6:45

Гороскоп на 29 сентября 2021: Звезды не советуют участвовать в массовых мероприятиях

6:00

В Саратове облачно и зябко

23:06

Саратов. Сегодня | 28 сентября

22:15

Одной строкой: 28 сентября 2021 года

21:34

Виды пенсии по инвалидности

20:48

Приставы заставили чиновников установить дорожные знаки

Классический рецепт хрена в домашних условиях

Приготовить хрен по классическому рецепту совсем несложно, но многие люди предпочитают такой вариант этого соуса.

Продукты:

• хрен – 250 гр.;
• горячая вода – 170 мл.;
• сахар – 20 гр.;
• соль – 5 гр.

Изготовление:

1. Корешки нужно вымыть и очистить от кожицы.
2. Лучший вариант для измельчения хрена ручная мясорубка, но можно натереть на терке, измельчить блендером или при помощи кухонного комбайна с подходящей насадкой.
3. В горячей воде растворите необходимое количество соли и сахара.

4. Вода должна немного остыть, примерно до пятидесяти градусов.

5. Добавляйте потихоньку воду в натертый хрен, чтобы добиться нужной консистенции.
6. Переложите в баночку, плотно закройте крышкой и уберите на несколько часов в холодильник.

Столовый хрен, приготовленный по этому рецепту, нельзя долго хранить. Такой соус можно приготовить непосредственно перед праздником.

Противопоказания

Есть у хрена и вредные свойства. Его ни в каком виде не рекомендуется применять людям, которые страдают от язвы желудка, так как он способен усилить эту проблему

Также важно осторожно к нему относиться людям с высоким давлением или страдающим от гастрита. Даже если вы полностью здоровы, важно помнить, что хрен нужно применять очень дозировано, так как чрезмерное увлечение может спровоцировать некоторые проблемы

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Соус из кабачков с хреном

Это еще один оригинальный рецепт острого соуса с хреном, который можно заготовить впрок.

Продукты:

• корень хрена – 150 гр.;
• кабачки – 1,5 кг.;
• чеснок – 50 гр.;
• масло – 200 мл.;
• соль – 20 гр.;
• томат – 150 гр.;
• уксус – 50 мл.;
• специи, зелень.

Изготовление:

1. Кабачок очистите от кожуры и семян. Молоденькие плоды можно не очищать. Проверните в мясорубке.
2. Выложите в кастрюлю, добавьте масло и томатную пасту. Потушите на минимальном огне полчаса.
3. Посолите и добавьте специи. Подойдет кориандр и хмели-сунели.
4. Корешок хрена почистите и нарежьте кусочками.
5. Очистите головку чеснока.
6. Проверните все оставшиеся овощи в мясорубке.
7. Добавьте в кастрюлю и влейте уксус.
8. При желании перед окончанием готовки можно добавить измельченную кинзу или базилик.
9. Разлейте в чистые емкости и закройте крышками.

Такой соус с ароматом грузинских специй подойдет к шашлыку и курице.

Попробуйте приготовить хрен дома. У вас наверняка получится гораздо вкуснее и ароматнее, чем соус, который продается в магазине. Приятного аппетита!

Зеленый соус из хрена

Оригинальный остренький и ароматный соус имеет пикантный вкус, и насыщенный зеленый цвет.

Продукты:

• листья хрена – 250 гр.;
• петрушка – 150 гр.;
• укроп – 150 гр.;
• сельдерей – 300 гр.;
• уксусная эссенция – 5 мл.;
• соль – 10 гр.;
• чеснок – 80 гр.;
• острый перец – 4-5 шт.

Изготовление:

1. Всю зелень нужно промыть под струей холодной воды.
2. Выложите на полотенце и обсушите.
3. Чеснок разберите на зубчики и очистите.
4. Перцы разрежьте на половинки, удалите семена. Лучше надеть резиновые перчатки, ведь перец жгучий.
5. Измельчите все продукты в мясорубке, посолите, перемешайте, и сделайте в центре углубление.
6. Когда в серединке образуется сок, влейте в него эссенцию. Еще раз перемешайте соус.
7. Переложите в сухую тару, закупорьте крышкой и поставьте в холодильник.

Подавать такой остренький и красивый соус можно к блюдам из мяса, птицы или рыбы.

Использование в косметологии

Способность хрена убивать вредоносные бактерии очень высоко ценится, в том числе и для наружного применения. Кроме того, маски, содержащие корень этого растения, стимулируют обновление кожи и помогают ей очиститься. Хрен в косметологии используют в основном для стимуляции обновления кожи, для улучшения кровообращения, что придает лицу здоровый цвет и помогает продлить молодость.

Благодаря антисептическому эффекту хрен очень хорошо подходит для того, чтобы бороться с высыпаниями на коже, в том числе для лечения таких неприятных заболеваний, как угревая сыпь или прыщи

Но к нему нужно относиться осторожно, так как в чистом виде он может вызвать ожог. В хрене содержатся вещества, которые притормаживают процесс выработки меланина, в результате чего его очень часто используют для того, чтобы избавиться от пигментных пятен и веснушек

Вот несколько советов для тех, кто хочет делать маски из хрена:

1. Если ощутите сильное жжение, тут же смойте маску во избежание ожога на коже.
2. При нанесении подобных масок избегайте области вокруг глаз и губ, так как в этих областях кожа очень тонкая и нежная, и хрен может вызвать ожог.
3. Не применяете такие маски чаще раза в неделю, так как они обладают ярко выраженным эффектом.
4. Избегайте масок из хрена, если у вас чувствительная кожа, которая плохо реагирует на раздражители.
5. Если у вас сухая кожа, маски из хрена нужно обязательно разбавлять нейтральными продуктами, например добавлять в них сметану.

Перед тем, как сделать маску, учтите, что полученную смесь нужно использовать только один раз, она не подлежит хранению. Для самой просто маски измельчите хрен (можно в мясорубке или блендере), обязательно предварительно очистив и порезав на кусочки. Нанесите маску на лицо и держите в течение 15-20 минут.

Вот некоторые рецепты масок из хрена:

Для омоложения

• яичный желток;
• сливки;
• тертый хрен.

Смешайте все ингредиенты в равных пропорциях и нанесите на 20 минут, затем смойте теплой водой. Если появится неприятное жжение, смывайте раньше.

Отбеливающая маска

• чайная ложка корней хрена (натереть);
• столовая ложка измельчённых овсяных хлопьев;
• 2 ст.л. сметаны.

Смесь нужно тщательно перемешать до получения однородной массы, нанести на лицо и спустя 20 минут смыть водой.

Для жирной кожи

Возьмите столовую ложку тщательно перетертого корня, добавьте немного сливок и овсяных хлопьев, чтобы получилась однородная масса. После этого добавьте яичный белок и держите на лице 10 минут.

Особенности выращивания

Подготовка почвы

Хрен будет расти на любом участке земли. Но предпочитает плодородные, окультуренные грунты, хорошо заправленные питательными веществами. Лучше всего для него подходят супеси и суглинки, с нейтральной или слабокислой реакцией. Под посадку отводят грядки в полутени или на солнце, в полном затенении растения развиваются слабо.

Хорошими предшественниками хрена являются огурцы, томаты, ранний картофель, свекла на пучок. Можно высаживать его и после представителей семейства бобовых. Плохим выбором для размещения растений станут грядки, на которых перед этим росли капуста, брюква, горчица, редька, редис, репа.

Участки, предназначенные для выращивания хрена, глубоко перекапывают. Предварительно на каждый 1 м2 площади вносят до 10 кг органики, перегноя или компоста и минеральные удобрения. Используют комплексные составы, например, нитрофоску, или смешивают селитру, суперфосфат и сульфат калия. Нормы расхода удобрений зависят от состояния и типа почвы. Тяжелые глинистые и легкие песчаные грунты кроме этого структурируют песком, опилками, торфом, дерновой землей. Кислые почвы заранее известкуют.

Выращивают хрен как на обычных грядках, так и на гребнях. Последний вариант практикуют в регионах с избыточным увлажнением или при близком залегании грунтовых вод на участке. Целесообразна посадка в гребни и в том случае, когда грунт на участке недостаточно плодороден и содержит в себе мало гумуса.

Когда сажать

Хрен на личных участках размножают преимущественно корневищами. Высадка посадочного материала возможна начиная с ранней весны и по позднюю осень. Для получения урожая в год посадки грядки с хреном закладывают весной, с марта по апрель, как только оттает почва. В любое время укореняют верхушки растений, которые также хорошо приживаются, но дают товарные корневища только в следующем сезоне. Подзимнюю посадку хрена выполняют в октябре-ноябре, выкапывать при этом его можно осенью следующего года.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой черенков хрена на грядку в средней их части удаляют все почки и мелкие корешки, используя грубую ткань. Не обрабатывают только верх и низ посадочного материала на высоту 1- 1,5 см. На этом месте потом вырастут корни и листья хрена. Подготовку проводят одинаково как при посадке весной, так и осенью.

Некоторые огородники используют и такой метод. Сначала корневища вынимают из погреба, выдерживают во влажных опилках или торфе до 3 недель при температуре 18 °C. Затем удаляют проросшие почки в средней части черенков. Впоследствии из них вырастают гладкие, толстые, ровные корневища. При подзимней посадке проращивание не применяют. Короткие — до 10 см, и толстые — более 2 см корневища не зачищают.

Посадка

Высаживают хрен на грядки в наклонном положении. Черенки при посадке заглубляют в грунт под углом в 30-45˚, для разметки используют колышек. В полученное углубление ставят корневище, так, чтобы верхушка оказалась под землей на 2-5 см. После почву вокруг черенка уплотняют.

Для посадки хрена используют следующую схему: между рядами на грядке оставляют 60-70 см, в ряду растения располагают через 30-40 см друг от друга. Далее грядки обильно поливают и мульчируют подручными материалами.

При укоренении верхушек используют небольшие отрезки корневищ длиной 1-2 см. Их высаживают в бороздки глубиной до 7 см, между растениями оставляют 10-15 см. Также проводят орошение и мульчирование. Подросшие корневища затем используют в качестве посадочного материала. Короткие черенки без зачистки высаживают вертикально.

Соус из слив и хрена с томатной пастой

Интересный соус можно заготовить на зиму. Он понравится всем любителям остренького.

Продукты:

• корень хрена – 250 гр.;
• сливы – 2 кг.;
• помидоры – 4 шт.;
• острый перец – 2 шт.;
• болгарский перец – 3 шт.;
• томатная паста – 200 гр.;
• масло – 200 мл.;
• соль – 2 ст.л.;
• чеснок – 200 гр.;
• сахар – 4-5 ст.л.

Изготовление:

1. Корень хрена почистите и замочите в холодной воде.
2. Из слив удалите косточки, разрезая их на половинки.
3. Помидоры помойте и нарежьте четвертинками.
4. Из перцев удалите семена, и нарежьте небольшими кусочками.
5. Чеснок почистите.
6. Сливы и помидоры проверните в мясорубке.
7. Переложите в кастрюлю и поварите на минимальном огне около получаса.
8. В миску проверните все остальные овощи.
9. Добавьте в кастрюлю и продолжайте готовить на маленьком огне еще полчаса. Посолите и всыпьте сахар. Положите томатную пасту и растительное масло.
10. В подготовленные чистые и сухие баночки разлейте горячий соус и закупорьте крышками.

Заготовка прекрасно хранится всю зиму и подходит ко всем мясным блюдам.

Хрен в домашних условиях на зиму

Если вы хотите приготовить соус, который будет храниться в холодильнике всю зиму, то воспользуйтесь этим рецептом.

Продукты:

• хрен – 1 кг.;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 60 гр.;
• соль – 30 гр.;
• вода.

Изготовление:

1. Корни хрена нужно почистить и промыть.
2. Измельчите любым удобным способом до однородной кашицы.
3. Посолите и добавьте сахар.
4. Влейте кипяток, чтобы консистенция соуса получилась густой.
5. Разложите в стерильную тару.
6. Простерилизуйте в кастрюле с кипящей водой, если баночки небольшие, то хватит пяти минут.
7. Добавьте в них по половинке чайной ложки лимонного сока или уксуса, закупорьте крышками.
8. Храните в прохладном месте и открывайте при необходимости.

Хрен в открытом виде теряет свойства. Лучше выбирать тару маленького размера.

Великолепныи? хрен — рецепт из книги М. Оганян для очищения организма

Тем не менее и она сегодня иногда не в состоянии справиться с теми или иными недугами. Нередко это касается и заболеваний суставов.

Вместе с тем народная медицина знает способы лечения суставов и одним из лекарств являются листья хрена.

Благодаря многочисленным полезным свойствам растения оно способно эффективно бороться с недугом, которым страдают порядка 70% людей преклонного возраста.

Обусловлена она, в частности, наличием эфирных масел в составе растения.

• Также в состав хрена входят:
• Витамины, в том числе C, которого в растении больше, нежели в лимоне, в 2 раза;
• Микроэлементы, макроэлементы;
• Смолистые вещества;
• Жиры, углеводы.

Все полезные составляющие растения способны проникать через кожу в кровь, благодаря чему листья хрена и полезны при лечении суставов, и вот чем:

• Они имеют противовоспалительное действие;
• Растение оказывает губительное воздействие на вирусы;
• Листья обладают антисептическим воздействием;
• Они способны снимать отечность.

Все эти свойства позволяют культуре бороться с рядом болезней суставов:

• Ревматизм;
• Артрит;
• Артроз;
• Остеохондроз.

Основное противопоказание к лечению листьями хрена — гипертония. Растение способно повышать давление. Такое воздействие оно может оказать, даже проникая через кожный покров. Нельзя применять для лечения хрен во время беременности и наличии в организме воспалительных процессов.

Если принимать растение внутрь, нужно учитывать, что оно может негативно влиять на почки, желудок, печень при наличии заболеваний этих органов.

Но с учетом того, что при лечении хреном суставов его используют наружно, им культура вреда не принесет.

Несмотря на то что такой метод избавления от недуга является народным, о целесообразности применения способа лечения стоит проконсультироваться со специалистом.

Они известны с давних времен, поэтому многими опробованы.

Так готовят отвар от артроза.

1. Очень мелко шинкуем листья, кладем их в емкость с водой, даем вскипеть, и тут же убираем отвар с плиты;
2. Массу выкладываем на холщовую ткань, а когда немного остынет, прикладываем к больному месту.

Этим средством, приготовленным из листьев хрена, можно производить лечение, в частности, артроза коленного сустава. Прикладывание листа культуры позволит справиться с радикулитом.

1. Растение необходимо обдать кипятком, приложить к нужному месту, замотать чем-либо теплым например, шарфом. Для создания тепла листья можно обернуть полиэтиленом;
2. С утра компресс снимают. При этом на листе можно увидеть следы белого окраса, которые являются солями, выходящими под воздействием средства.

Чтобы лечение было эффективным, необходимо проделать минимум 10 процедур. В зимний период можно использовать корни культуры.

Избавиться от болей можно, применяя такой рецепт.

1. Измельчаем листья хрена и яблоко в равных пропорциях;
2. Из полученной кашицы делаем компресс.

Это средство позволит избавиться от болей, в том числе, в области коленного сустава.

Снять воспаление и болевые ощущения в период обострения болезни поможет примочка из компонентов, способствующих раздражению.

1. Мелко нарезаем листья хрена;
2. Соединяем их с горчицей и редькой. Компоненты возьмем в равных пропорциях.
3. Из смеси делаем примочки.

Этим средством из листьев хрена осуществляют лечение суставов, в том числе, коленного, производя процедуры в течение 10 дней с частотой в несколько раз/сутки. Оно оказывает не только обезболивающее, но и противовоспалительное воздействие. Для снятия отечности воспользуйтесь таким средством.

1. Окуните растение в кипяток на несколько минут;
2. Заверните его в хлопчатобумажную ткань;
3. Пока средство еще теплое, приложите его к больному месту;
4. Когда оно остынет, компресс снимаем.

При лечении боль практически сразу отступит, а вот отек исчезнет спустя несколько часов после мероприятия.

Даже запущенный остеохондроз и артроз можно лечить таким средством.

1. Измельчаем 300 г корней растения посредством мясорубки;
2. Смешиваем их с медом (1 кг);
3. Массу перемещаем в банку объемом 3 л;
4. Кипятим воду, даем ей остыть, заливаем жидкостью смесь до краев банки и отправляем массу в холодильник.

Средство это нужно принимать несколько раз/день. Для лечения суставов смесью из хрена и меда нужно применять его до еды примерно за четверть часа. Настой растения также можно использовать для ванн.

Приготовить его можно так.

1. В емкость объемом в 10 л заложите 10 листьев (можно использовать как свежее сырье, так и сушеное);
2. До самых краев налейте в емкость кипяток;
3. Настаивайте 3-е суток.

Полезные свойства хрена

Сырой хрен содержит (в 100 г):

Калории 48 ККал

• Белки1,18г
• Жиры0,69г
• Углеводы11,29г
• Вода85,08г
• Зола1,76г

Полный состав

Хрен содержит клетчатку, эфирные масла, фитонциды,
много витамина
С, а так же витамин В1, В2,
В3, В6, Е,
фолиевую кислоту, а также такие макро и микроэлементы
как: калий, кальций,
магний, натрий,
фосфор, железо,
марганец, медь и мышьяк, также корень хрена содержит сахар, различные
аминокислоты, бактерицидное белковое вещество — лизоцим
и органические соединения.

Витамина С в хрене содержится в пять раз больше, чем
в апельсинах и лимонах.
По содержанию аскорбиновой кислоты хрен не уступает
плодам черной
смородины, и лишь в спелом красном перце его больше.

Содержащиеся в хрене летучие вещества — фитонциды,
способные убивать болезнетворные микробы, наделяют хрен
бактерицидными свойствами.

В корнях найдены гликозид синигрин, при расщеплении
которого образуется аллиловое горчичное масло и лизоцим,
обладающий бактерицидным действием. Аллиловое горчичное
масло обусловливает острый запах и вкус хрена, обладает
резко выраженным местным действием, вызывает гиперемию
кожи и жгучую боль, при длительном действии может вызвать
ожоги и гангрену. Пары его вызывают сильный кашель и
слезотечение. Принятое внутрь в малых дозах оно усиливает
секрецию желудочно-кишечного тракта и возбуждает аппетит.
В больших дозах может вызвать явления тяжелого гастроэнтерита.

В листьях и корнях найдены аскорбиновая кислота, фермент
мирозин, аллилово-горчичное эфирное масло.

Целебные свойства хрена давно известны медицине. Хрен
улучшает деятельность кишечника, обладает желчегонным,
отхаркивающим, противоцинготным свойствами. Его назначают
при простудных заболеваниях, различных воспалительных
процессах, болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях
печени, подагре, ревматизме, мочевого пузыря, кожных
болезнях.

В народной медицине радикулит издавна лечили хреном.
Для этого свеженатертую кашицу хрена намазывали на ткань
и прикладывали к больному месту наподобие горчичника.

Хрен очень полезно добавлять в пищу для предупреждения
острых респираторных заболеваний. При переохлаждении
в целях профилактики простуды рекомендуется делать припарки
из хрена к стопам и голеням. В качестве лекарства от
кашля народные целители рекомендуют употреблять хрен
с медом: мелко натертый хрен смешивать с медом в равных
пропорциях и давать больному 2-3 раза в день по полной
чайной ложке.

В книге «Антираковая диета доктора ласкина»
пары хрена упоминаются как средство и профилактика от
метастазов.

Доктор советует натереть корень хрена на мелкой терке,
и дышать парами хрена пару раз в день 5 -15 мин.

Сок свежих корней издавна применялся как мочегонное
средство, особенно в Индии, а также как отвлекающее
средство при воспалении седалищного нерва. Если у вас
флюс или воспаление десны, то возьмите 1 ч. л. свеженатертого
хрена, залейте 1 стаканом воды (можно залить и стаканом
вина) и оставить настаиваться в течение 4 часов. Затем
процедить настой и полоскать им рот через каждые 30
минут. Флюс быстро пройдет.

Разбавленный сок хрена с сахаром или медом
применяется для полосканий полости рта и горла при воспалительных
процессах и ангинах. Сок корня закапывают в уши при воспалении и
гнойных выделениях, а для лечения гнойных ран используют кашицу
в виде компресса – как местное раздражающее и отвлекающее средство.

Соус из хрена с яблоками

Такой соус не только подают к мясным блюдам, но и добавляют в окрошку и борщ.

Продукты:

• хрен – 200 гр.;
• яблоки – 1-2 шт.;
• сахар – 10 гр.;
• соль – 5 гр.;
• уксус – 15 мл.;
• сметана.

Изготовление:

1. Корешки почистить и промыть холодной водой.
2. С яблок срезать кожуру и вырезать сердцевинки.
3. Натереть на терке с мелким сечением, или измельчить при помощи блендера в однородную кашицу.
4. Посолить, добавить сахар и уксус. Положите столовую ложку сметаны, и тщательно перемешайте.
5. Переложите в чистую посуду, и храните плотно закупоренной в холодильнике.

Такая заготовка подойдет и к шашлыку или запеченному окороку.

Хрен со свеклой в домашних условиях

Сделать хрен можно и со свёклой. Это придаст вашему соусу яркий розовый цвет.

Продукты:

• хрен – 400 гр.;
• свёкла – 1-2 шт.;
• сахар – 20 гр.;
• соль – 30 гр.;
• уксус – 150 мл.;
• вода.

Изготовление:

1. Корень хрена нужно почистить и замочить в холодной воде.
2. Свёклу очистить, натереть на терке или измельчить при помощи кухонной техники.
3. Сложить в марлю, и отжать сок. Должно получиться не меньше четверти стакана.
4. Измельчите корень хрена, добавить соль и сахар.
5. Влить немного горячей воды, а затем свекольный сок и уксус.
6. Регулируйте консистенцию при помощи воды.
7. Разложите готовый соус в небольшие чистые и сухие баночки, и храните в прохладном месте.

Такой яркий соус красиво смотрится на праздничном столе в прозрачных пиалах.

Лечебный эффект

Целебные свойства листьев хрена в первую очередь выражаются в их способности препятствовать отложению солей. Регулярное употребление спиртовой настойки помогает избежать болей в суставах.

Растение также полезно употреблять в пищу. Попадая в желудок, хрен стимулирует выработку ферментов и желудочного сока. Это улучшает аппетит и нормализует работу органов пищеварения.

Кроме того, культура считается природным антибиотиком. Вещества, входящие в ее состав, уничтожают бактерии и грибки, поэтому корень и листья хрена добавляют в зимние заготовки для продления срока хранения.

От каких заболеваний помогает

Свежие листья хрена, а также настои, отвары и компрессы на их основе помогают от множества болезней:

• снижают уровень холестерина при атеросклерозе;
• предотвращают отложение солей при остеохондрозе и разрушение хрящевых тканей при остеопорозе;
• обладают противовоспалительным действием;
• применяются при лечении гепатитов;
• при приеме внутрь эффективно снимают головные боли, а в качестве компрессов – боли в шейном, грудном и поясничном отделе позвоночника;
• используются для полоскания горла при ангине, для лечения гайморита и кашля.

Соус из хрена со специями

Для этого блюда подойдут любые специи, обладающие сильным пряным ароматом.

Продукты:

• хрен – 600 гр.;
• вода – 400 мл.;
• уксус – 50-60 мл.;
• соль – 20 гр.;
• сахар – 40 гр.;
• гвоздика – 4-5 шт.;
• корица – 10 гр.

Изготовление:

1. Почистите корни хрена и измельчите в мясорубке.
2. Налейте в сотейник воду, добавьте соль, сахар и бутоны гвоздики.
3. Доведите до кипения и поварите на минимальном огне несколько минут, чтобы аромат гвоздики раскрылся.
4. Когда раствор немного остынет, добавьте молотую корицу и уксус.
5. Дайте настояться до полого остывания, и смешайте с натертым хреном.
6. Переложите в подходящую посуду, и уберите в холодильник.

Такой пикантный и очень ароматный соус украсит любое мясное блюдо.

↑ Польза хрена

Учеными давно доказано, что хрен является для человеческого организма полезным продуктом. Растению присущи выраженные антисептическими качества, оно способствует уничтожению микробной флоры. Регулярная добавка приправы в пищу позволит избавиться от различных болезней и станет своеобразной профилактикой, не допуская их возникновения.

Важно! Хрен полезен только когда его употребляют в свежем виде. Через неделю после переработки целебные качества уже не такие выраженные

Поэтому заготавливают хрен для еды самостоятельно, а хранят недолго.

Рассмотрим, в чём же польза этой огородной культуры:

1. Защита от микробов. Лизоцим, являющийся губительным веществом для большого числа бактерий и вирусов, содержится в листьях и корнях растения.
2. Стабильная работа органов желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении повышается аппетит. Горчичное масло, минеральные соли и синигрин участвуют в выработке ферментов и нормализуют работу кишечника.
3. Нормализация работы печени и почек благодаря желчегонным и мочегонным качествам хрена.
4. Повышение потенции. Вещества, которые содержатся в растении, являются природными афродизиаками. Регулярное или курсами употребление восстанавливает либидо у мужчин и благоприятно влияет на функцию репродукции в целом.
5. Хрен способен помочь при раннем облысении, маски на его основе укрепляют волосы, способствуют их быстрому росту и нормализации жирности кожного покрова головы.
6. Излечение от застойного кашля благодаря муколитическому свойству хрена.
7. Улучшение работы суставов. Нормализация баланса соли в организме помогает справиться с суставными патологиями. Средства на основе хрена способствует избавлению от ревматизма и подагры, ускоряют тканевую регенерацию, прогревают мышечные волокна. Растение отличается мощным обезболивающим эффектом, действуя как Ибупрофен или Аспирин.
8. Защита от кариеса.
9. Борьба со злокачественными образованиями. Содержащиеся в хрене вещества не дают распространяться метастазам.
10. Улучшение работы мочевыделительной системы. Благодаря мочегонным качествам хрен чистит почки от песчинок и маленьких камешков. А при цистите снижает болевой порог благодаря своим противовоспалительным свойствам.
11. Удаление слизи из организма благодаря отхаркивающему действию. Для этого необходимо съедать натощак половинку чайной ложки натёртого хрена.
12. Снижение уровня сахара в крови.
13. Заживление гнойных ран благодаря антисептическим свойствам.
14. Улучшение состояния кожных покровов. Маски, отвары и настойки на основе хрена насыщают кожу витаминами и полезными элементами, справляются с угревой сыпью, уменьшают пигментные и возрастные пятна, а также веснушки.

Пальчики оближешь: простой рецепт вкуснейшего салата с рукколой за 5 минут

Хрен с помидорами и чесноком

Вкусная и острая закуска подходит к мясным блюдам и защищает от простудных заболеваний.

Продукты:

• хрен – 350 гр.;
• помидоры – 2 кг.;
• чеснок – 50 гр.;
• соль – 30 гр.;
• вода.

Изготовление:

1. Помойте овощи. Чеснок разделите на зубчики и почистите.
2. Корешки почистите, и разрежьте на небольшие кусочки.
3. Из помидоров нужно вырезать плодоножки и разрезать их на четвертинки.
4. Если кожица слишком жесткая, её тоже лучше удалить. Для этого на целых плодах сделайте небольшие надрезы и окуните на несколько секунд в кипяток.
5. Проверните все продукты мясорубкой, перемешайте и добавьте соль. Если масса слишком густая, можно добавить капельку кипяченой воды.
6. Разложите по стерильным стеклянным емкостям, закупорьте крышками.

Употреблять такой соус можно уже на следующий день.

Похожие записи:

Ashes of ariandel Скайрим: квест «печать смерти» Как установить моды Топ лучших читов майнкрафт 2021 3 главных ограбления для заработка в gta online в сентябре 2021 года Чёрные